Chất béo nào tốt cho người tập thể hình?

Cập nhật lúc 17:04:03 ngày 09-10-2017

Tập gym cần lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, hạn chế chất béo, tuy nhiên bạn cần biết có những loại chất béo nào tốt cho người tập thể hình.

Đối với người tập gym thì chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Thực đơn của người tập gym luôn hạn chế các thực phẩm chứa chất béo và nhiều người nói KHÔNG với chất béo. Nếu áp dụng tuyệt đối thì không phải là điều hoàn hảo bởi chất béo rất cần thiết cho cơ thể con người, chính vì vậy bạn cần biết lựa chọn loại chất béo phù hợp.

Tác dụng của chất béo

1. Chất béo cần thiết cho sức khỏe não

Bạn có biết rằng mô não được tạo thành từ gần 60% chất béo? Một chế độ ăn ít chất béo sẽ khiến não bạn không thể hoạt động hiệu quả. 

2. Chất béo giúp phổi hoạt động tốt

Phổi của chúng ta được bao phủ một chất hoạt động bề mặt mà phần lớn chứa chất béo bão hòa. Trẻ sinh non thường được bổ sung chất hoạt động bề mặt để giữ cho phổi hoạt động tốt.

Nếu không có đủ chất béo bão hòa, lá phổi của chúng ta có thể bị tổn thương. Một số nghiên cứu hiện đang chỉ ra mối liên kết giữa việc tiêu thụ ít chất béo bão hòa với bệnh hen suyễn là một hậu quả của sự phân hủy của lớp mỡ này. 

3. Chất béo giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn

Thiếu chất axit béo bão hòa trong tế bào bạch cầu sẽ cản trở khả năng nhận biết và tiêu diệt virus, vi khuẩn và nấm của tế bào này - Tiến sĩ Michael và Tiến sĩ Mary Eades trong cuốn sách Good Calories, Bad Calories Calories

4. Chất béo giúp da khỏe mạnh

Chất béo chiếm phần lớn của màng tế bào và làn da của chúng ta được tạo thành từ một số lượng rất lớn các màng tế bào đó. Nếu cơ thể không tiêu thụ lượng chất béo thích hợp,  da của chúng ta có thể trở nên khô và nứt nẻ, có thể khiến cơ thể chúng ta dễ lây nhiễm bệnh. 

5. Chất béo tốt cho trái tim của bạn

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh những lợi ích của việc ăn chất béo bão hòa và những chất béo chúng ta đã được khuyên nên tránh trong khoảng 50 năm trở lại đây.  Một nghiên cứu đặc biệt tập trung vào một số dân cư ở quần đảo Thái Bình Dương – những người đã ăn 60% chất béo dưới dạng dầu dừa bão hòa đã không mắc bệnh tim. 

Xem thêm: Ăn gì để tăng cơ nhanh nhất cho người tập thể hình

Phân loại các chất béo

Có 4 loại chất béo

- Chất béo bão hòa

- Chất béo công nghiệp

- Chất béo không bão hòa

- Chất béo không bão hòa đơn

1. Chất béo bão hòa - Chất béo no

Chất béo này có cả ở động vật ( thịt đỏ) và thực vật (bơ...)

Đây là chất béo còn gây nhiều tranh cãi về việc có phải là nguyên nhân gây nên béo phì. Thực tế việc sử dụng chất béo bão hòa đa số là tự nhiên đều có ảnh hưởng tích cực hoặc không tích cực ví dụ như thịt xông khói.

2. Chất béo công nghiệp - Trans Fat

trans-fat

Không phải bàn cãi nữa, đây là chất béo bạn càng tránh xa càng tốt như: món chiên, pizza,...

Chất béo này được tạo ra bằng cách thêm Hydro vào dầu thực vật và làm đông lại.

Vì vậy đừng vì cái miệng mà hại cái thân nhé!

3. Chất béo không bão hòa đơn nguyên

chat-beo-khong-bao-hoa-don-nguyen

Đây là loại chất béo tốt cho cơ thể và bạn có thể dùng khi sử dụng để giảm cân. Loại dầu này có trong dầu oliu.

4. Chất bé không bão hòa đa nguyên

Bạn nên bổ sung loại chất béo này trong thực đơn hàng ngày. Chất béo này được tìm thấy trong quả óc chó, cá hồi và hạt lanh.

Ngoài ra Omega-3 và Omega-6 cũng rất quan trọng và bạn cần bổ sung đấy nhé!

Xem thêm: Tập thể hình ăn yến mạch,cách chế biến món ăn với yến mạch

 

Những thực phẩm giàu chất béo nên ăn

1. Quả bơ

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-1

Trái bơ chứa khoảng 75% chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa tốt cho tim và chứa gần 20 loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin E, axit folic, chất xơ và các carotenoid. Thêm vào đó, chất béo không bão hòa đơn của trái bơ còn giúp bạn hấp thụ lycopene và beta-carotene trong các loại rau như rau bina và cà rốt tốt hơn.

2. Pho mát

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-2

Pho mát cũng là một nguồn cung cấp protein, canxi và khoáng chất tuyệt vời đồng thời nó cũng là thực thẩm có thể làm giảm sự thèm ăn. Chỉ một lát pho mát dày đã chứa 6,7 gam protein tương đương với một ly sữa.

3. Hạt hạnh nhân

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-3

Trung bình, mỗi 100g hạnh nhân sẽ chứa 49g chất béo và cung cấp 78% calo. Ngoài ra, hạnh nhân cũng giàu chất xơ, riboflavin, magiê và phốt pho. Hơn nữa, hạnh nhân còn chứa nhiều chất phytochemical được chứng minh giúp ngăn ngừa ung thư và giảm nguy cơ bệnh tim.

4. Cá hồi

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-4

Cá hồi là một nguồn vitamin A và protein tuyệt vời cho cơ thể. Các loại chất béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi là EPA và DHA. Cá béo như cá hồi không chỉ làm cho bạn cảm thấy no, mà còn giúp tăng cường sức mạnh não bộ. Nếu ăn từ 1-2 khẩu phần cá hồi mỗi tuần sẽ giảm tỉ lệ chết vì bệnh tim thêm 36%.

5. Bơ các loại hạt

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-5

Bơ chế biến từ những hạt này cũng vậy, và nằm trong danh sách những thực phẩm hữu ích cho cơ thể. Điều quan trọng là bạn cần phải lựa chọn đúng loại bơ tốt cho sức khỏe như bơ từ hạt hạnh nhân hay hạt điều.

6. Dầu ôliu và quả ôliu đen

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-6

Một muỗng canh dầu ôliu có chứa khoảng 10g chất béo không bão hòa đơn, và chỉ có 2g chất béo bão hòa. Dầu ôliu đặc biệt tốt cho sức khỏe vì nó giàu chất béo không bão hòa đơn, được chứng minh giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch. 

7. Hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt mè

thuc-pham-chua-chat-beo-nen-an-7

Hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt mè là những thực phẩm nhiều chất béo thực sự tốt cho sức khỏe và nên đưa vào khẩu phần ăn nhẹ hàng ngày. Ngoài ra, các loại hạt này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và protein. Đặc biệt hạt bí ngô là nguồn cung cấp magie cho cơ thể (chỉ một ít hạt bí đủ cung cấp 50% lượng magie cần cho cơ thể mỗi ngày).

Chất béo là một trong những chất cần thiết phải bổ sung cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng thực phẩm trên để lên kế hoạch giảm cân cho mình hoặc giữ cơ thể đối. Ngoài ra bạn có thể sử dụng một số thực phẩm bổ sung giúp giảm cân giảm mỡ như Revex 16.

Đối với người tập gym thì bạn cần lựa chọn những thực phẩm chứa chất béo tốt để giúp cơ thể có đầy đủ dưỡng chất mà lại tăng cơ nhanh. 

Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt
Hàng Việt Nam chất lượng cao Hàng Việt Nam chất lượng cao